オレンジ果汁いっぱいキャロットラペ

  • 2019.09.11 Wednesday
  • 20:13

 

JUGEMテーマ:おうちごはん

 

 

キャロットラペはおいしい!!

 



 

 

わが家はオレンジも入れる。

もちろん人参は皮ごと使う。



 


だけど苦手なのがスライサー。

学生時代、スライサーで指を大けがして以来トラウマ。
人がやってるのを見るのも嫌。

それならビビりながら自分でやる方がマシ。


 

 

ここまでがんばりました。

残りをボリボリ食べてオレンジを切りまーす。

 

 

オレンジは果肉・果汁めいっぱい使う。


 

 

まな板にこぼれた果汁もボウルに入れる。


 

 

オレンジ&オレンジ

これ見るの一種の快感。笑

 

ビタミンカラーは元気でる!



 

 

ここにレーズンた〜っぷりIN!


 

 

砂糖:大さじ1/2

オリーブオイル:大さじ1

酢:大さじ2.5

塩:少々

粗挽きペッパー:パッパッパッ

 

よく混ぜてボウルに回し入れる。


 

 

オレンジを潰し気味に手で混ぜる。

漬け汁に更にオレンジ果汁が加わって円やかに♥

 

 

ボウルの底にはこれくらいタップリ量の漬け汁。

そうだ、うちのキャロットラペつゆだくかも。





ニンジン本・オレンジ1個

この量、ふたり暮らしで2食分。

 

キャロットラペってほんと美味しい

(⋈◍>◡<◍)。✧♡

 

 

首里名物ぎぼまんじゅう

  • 2019.08.23 Friday
  • 20:36

 

JUGEMテーマ:ご当地グルメ

 

 

沖縄へ移住した知り合いが定期帰京して

アトリエに寄ってくださいまして。

 

ぎぼまんじゅう

 

いただきましたぁ(≧∇≦)

 


 

 

なんでも

沖縄三大饅頭のひとつだそうです。

 

大きなサンニン(月桃)の葉で包まれて

独特な甘い香り。


 

 

おまんじゅう2つとは思えないズッシリ感!

直径10cmほどの大きなお饅頭です。


『の』は寿の文字の下の部分だそうで、

これを書いてるとお祝い菓子なんですって。




 

電子レンジで1分半チンして

ほわっほわ状態!

 

甘すぎない餡子でこれはおいしいですね!!

 

ありがとうございました♥

 

 

アスパラバター混ぜご飯

  • 2019.08.06 Tuesday
  • 22:19

 

JUGEMテーマ:おうちごはん

 

今朝の『スッキリ』で紹介してて

簡単だから作る気になって

 

さっそく今晩は

アスパラバター混ぜご飯!!

 


アスパラ切って

 

バターと麺つゆの器に


アスパラIN


レンジでチンして


ごはんに混ぜると

 

わーーーーー簡単
できあがりー♥

iPhoneImage.png
 

 

不思議なもので

口に入れる前、この色だからグリンピースなどお豆さんの食感のつもりになってしまって

丸くない切り口に少々違和感あったけど

 

ほくほくおいしくて

リピート決定よ😊


 

やっぱり美味しいカルアピッグ

  • 2019.07.17 Wednesday
  • 12:07

 

JUGEMテーマ:おうちごはん

 

 

ひさーーしぶりカルアピッグ作ったよ☺

 

作り方はこちら

 

 

艶やか〜な澄んだスープが出て

今回も間違いなしのおいしさでした〜🌈

 





フォークでほぐすのは家人の係り。


 

 

炒めたキャベツを加えて





トルティーヤで包んで。

 

 

一緒に包むのに相性バッチリなのが
ごぼうサラダ!
(市販のもの)


 

 

サイドメニューはキャロットラペ。

これは自家製です。




 

3連休は川越の兄宅にお邪魔してて

ひさしぶりおうちごはん。

 

今回のカルアピッグで白のハワイアンソルトほぼ使い切ってしまった。

半年後のHawaiiまでは

出番少なかったブラックを使えばちょうどいいかも🌺

 

 

梅じゃこごはん

  • 2019.06.16 Sunday
  • 00:18

 

JUGEMテーマ:おうちごはん

 

 

梅じゃこごはんは魚料理やフライなど、

油っぽいおかずの時によく作る。

 

 

iPhoneImage.png

 

 

作るって言っても

カリカリ梅刻み、じゃこ、炒りごま、大葉、ミョウガ

 

混ぜるだけ。

 

 

iPhoneImage.png

 

 

カリカリ梅を細かく切るのは大変なので

岩下のカリカリ梅刻み!

 

 

 

なるっべく手軽に時短に洗い物少なく済ませたい派に

助かる食品です〜人´∀`).☆.。.:*

 

 

ブロッコリースーパースプラウト

  • 2019.06.07 Friday
  • 10:00

 

JUGEMテーマ:健康

 

 

モシャモシャモシャ

 


 

 

高成分野菜

ブロッコリースーパースプラウト。

 

iPhoneImage.png

 

 

シジミのお味噌汁に

トッピングぅ

 

 

このところ、

ビタミンB12とブロッコリースーパースプラウトを積極的に摂取して

ちょっと健康に気を使ってるつもりでいる笑

 

難聴や耳鳴りに効果あるビタミンB12が豊富に含まれてると知ってから

週の半分はアサリかシジミのお味噌汁を。

ブロッコリースーパースプラウトも週に2度は購入。

 



この日の晩ごはんはケンタロウさんのレシピ、
カジキマグロ丼。

 

これがまたおいしい〜



 

 

キャベツの保存

  • 2019.05.31 Friday
  • 01:10

 

 

まるごとキャベツの保存法

 

芯くり抜いて濡らしたキッチンペーパー詰めて・・・

 

そう思ってたけど

もっと楽な方法あるんですねぇぇ

 

いつも買うのはカットしたキャベツや白菜なので

今まで知らなかったなー

 



 

 

竹串3本用意して


 

 

キャベツの芯に差す


 

 

だ け !

 

ではでは野菜室でおやすみなさーい。




白菜もキャベツ同様竹串3本

レタスは爪楊枝3本でいいんだって

 

へーーーーー

 

これで何日シャッキリしてるのかなー
 

 

マルミツポテリのお皿で晩ごはん

  • 2019.05.24 Friday
  • 22:10

 

JUGEMテーマ:おうちごはん

 

 

富ヶ谷のマルミツポテリで買った

大きくてちょっと深さのあるお皿。

 


 

 

オーブンにも電子レンジにもOK。

豆苗を豚しゃぶ肉で巻いて、そのままお皿に乗せて

レンジdeちーん。



 

 

いつも思うんだけど
ベビーコーンって

ねこさんの前歯に似てる。

ていうか、同サイズ。

小さいのがきれいに並んでて、ウニャ、フラン、レチェみんなに会いたくて

売り場で見かけると少々傷んでても買ってしまう癖が。(泣)


 

 

甘長とうがらしも売り場にあるとゲット。




この日はマルミツポテリの器が並んだ晩ごはん。



質素だなぁ映えないなぁ笑

 

 

春ごはん🌸

  • 2019.03.30 Saturday
  • 13:09

 

JUGEMテーマ:おうちごはん

 

 

あさりごはん。

 


 

 

フレッシュ苺をからめた

豚バラ黒酢。

 

(敢えて酢豚と言わせない)




今日はレッスンのない土曜日。

貴重な土曜休日。

 


 

 

馬込桜並木は満開を過ぎ、

早くも葉桜ニョキっと顔を出してた。

 


 

 

お昼はたこやき。

 

これも旬🌸 そんな気分。



 

 

土佐甘とう、なう。

  • 2019.03.28 Thursday
  • 20:05

 

JUGEMテーマ:おうちごはん

 


土佐甘とう甘長とうがらし)

正式名称:甘とう美人

別名:ジャンボししとう

 

(いろんな呼び名あるんだね)

 

 

形はシシトウ。

大きさはシシトウの3〜4倍くらい?

ピーマンより肉厚。

辛くなーい。苦くなーーい。

 

名の通り、甘い。

 


 

 

ベビーコーンとジャンボししとう炒めるだけ。

 

シンプルにいただく

これにハマっている。なう。

 

 

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