中国料理くろさわ東京菜 大森土曜ディナー

  • 2019.04.22 Monday
  • 11:43

 

JUGEMテーマ:グルメ

 

 

「月1度はくろさわランチ!」と心に誓う

くろさわファンな我が家。

 

大分から両親を迎えた一昨日は

ゆっくりディナーを味わいましたぁ

 


 

 

5000円コースご紹介〜✩︎⡱


 

 

前菜盛り合わせ8種

(上から時計回りに)

マスタードの花もいただくクラゲのマスタード和え

茄子煮

搾菜

白エビ揚げ

サメの心臓お刺身

つぶ貝

チキンロール

穀米の焼売


 

 

エンドウ豆とズワイガニのスープ



 

大きな車エビと筍のお料理



黒酢酢豚

 

 

青ソイとホワイトアスパラのお料理


取り分けていただきました

 

 

炒飯

 

 

デザート盛り合わせは

自家栽培ミントのアイスクリーム

黒ゴマ羊羹

お米のおしるこ


とても大きなドライなつめ



さすがくろさわさん!

 

旬の食材、珍しい食材、幻の魚とよばれる高級魚

丁寧にお料理された品々。

一口ごと唸ってしまう美味しさです。

 

良い夜になりました。

 

 

今日という日

  • 2019.04.19 Friday
  • 11:44

 

 


今年の桜は長く咲いてくれて
今、こんな様子。

 

 

花と葉桜の共存なう。

 




 

 

私の郷里は大分県中津市。

 

母は生まれも育ちも中津、熊本生まれの父は若い頃中津へやって来て母と知り合いました。

 

沢山の方々にお付き合いいただき、

支えていただき、

80代半ばの父と70代後半の母、今日まで二人そろって暮らしてくれました。


今日は引越し屋さんが荷物を運び出す日。

明日両親は上京して川越の兄家族との生活が始まります。

 

 

1年前に義姉から提案された両親との同居話。

1年で準備を整えて、無事二人いよいよ迎える時。

 

どう想像してもピンとこない “実家がなくなる” ということは、

悲観視していた部分が無くなるくらいに

願ってもない形で次に住むご家族が決まりました。

 

 

上京の日は私が中津まで迎えに行って

両親と一緒に移動することも考えてみたけど、

両親なりにお友だちとの過ごし方や別れ方があるだろうし、

移動手段を飛行機じゃなく新幹線を選んだことにも、ふたりにそのような時間が必要なのだろうと察しました。

さっき母から電話があって、

引越しのお手伝いに来ていただいてるご近所さんと代わりました。

「おばちゃん、笑顔で二人を送るけんね、任せてね」

 

温かく、心からの言葉をいただきました。

 

さぁ、つぎは私。

笑顔で迎えに。

 

 

点 点 点 点 点 点

 

このblogで郷里の記事をいくつか書いてきました。

これからは頻度が少なくなるけど

友人に会いに、お付き合いいただいた方々に会いに、生まれ育った地のものを食べに、

必ずやちょこちょこ中津へ行くつもりでいます。

どうか皆さんいつまでもお元気で・・・

 

点 点 点 点 点 点

 

 

田庄の焼き海苔

  • 2019.04.17 Wednesday
  • 14:14

 

JUGEMテーマ:グルメ

 

 

むかし品川&大森は海苔の養殖が盛んだった。

今はもう東京湾で海苔の養殖はしてないけど、海苔問屋は多く残って

全国の海苔を扱ってるそうな。

 

 

以前いただいた田庄(たしょう)の海苔、

まーーーーおいしいのなんの!

 

 

教えてもらった田庄の海苔販売所は

池上の古民家カフェ蓮月の並びにあって、手巻きの日は必ず買ってるよーー

 

 


 

iPhoneImage.png

 

 

奮発!

10枚入り590円

 





バリンバリン!と手で折れる

しっかりした海苔。

 

10枚重ねたまま半分に折ってバリン!

20枚になった海苔を更に半分に折ってバリン!

 

ハサミ要らず〜



手巻き寿司は海苔が美味しくなくっちゃ!

 

 

田庄の海苔は、

有明海産と瀬戸内海産のみ使用してるそうです

 

 

さくらねこサポーター

  • 2019.04.15 Monday
  • 22:58

 

JUGEMテーマ:ねこのいる暮らし

 

 

レチェとお別れしてもうすぐ1年。

次の子を、とは考えられない。

 

まだ考えられない、のか

もう考えられない、のか

 

いま猫との関りは近所のノラさんを目で追うくらい。

 

 

 

先日、さくらねこサポーターに登録した。

 

 


 

 

この冬ダウンコートを買おうとしたけど

買わずに冬を終えた。

意外と安かったからとかお洒落だからと

ダウンの収集方法を知らないまま買わなくてよかった。

 

私が買おうとしたものは

 

食肉の副産物として得たダウンなのか

それとも生きたまま毟られたダウンなのか

 

もっと調べなくちゃ。

 

 

他力本願だけど・・

 

リアルファーがエコファーに移行しているように

リアルダウンを超えるエコダウンを開発してほしい。

 

 

ワード地区の波デザイン

  • 2019.04.14 Sunday
  • 17:05

 

JUGEMテーマ:ハワイ

 

再開発が進んで高層ビルがそびえ立つ

ワード地区。

 

ホールフーズ付近しか歩いてないけど波モチーフの建物が多いなぁ、と。

 

 

iPhoneImage.png

 

 

そしてガラスやグレイッシュカラーばかりで

写真撮っても撮ってもCGに見えてしまうよー( •́ɞ•̀)

 

 

 

 

見上げると規模が大きすぎて

近代建築のデザイン傾向そのまんますぎて。

 

いくら波モチーフにしても無機質。

お空の色までグレイな日。

 

Hawaiiなのになー・・・と。

 

 

 

 

そういえばワードウエアハウスがなくなってそのまま閉店してしまった

エグゼクティブシェフ。

いつかどこかで復活するのを期待!

 

 

このエリアにウォールアート見っけ。

これもまた波だー

 

 

 

 

作品リスト1枚追加!

  • 2019.04.12 Friday
  • 13:04

 

JUGEMテーマ:習い事・資格・講座

 

 

アトリエフーの作品リストは

5月・6月の『チャレンジ&リベンジ』や単発レッスンに来る子が選ぶためのリスト。

 

冬のような寒さの今日はレッスン時間まで一歩も出ずに

追加の作品リストつくってるフー先生。

 

 

iPhoneImage.png

 

 

過去の作品写真を探してるとハッ!とするよ。

 

 



 

作品が実にイキイキしてて!
 


 

 

たくさん楽しい作品おもしろい作品つくってきたけど

 

これからも

どんどん作っていくよー!

 

おーーーー!!!

 

 

スーパーKの○○復活!?

  • 2019.04.11 Thursday
  • 14:22

 

JUGEMテーマ:美味しいパン

 


ご近所スーパーマーケットKのインストアベーカリーが

昨年9月に閉店した。

 

わたしにとってそこのバケットは東京イチ美味しいと思ってたので大いに落胆した。

 

人のいない使われてない厨房を見るたび

“インストアベーカリーがないとスーパー自体が淋しく感じるなぁ”

そんな風に思えてた。

 

 

 

そしたら今さっき!!

 

 

売り場に試食の食パンと

袋に入った焼きたて食パンがぁぁぁ〜〜!!

 


 

 

まさかっ!

 

厨房を覗くと

焼きあがった食パンがぁぁぁ〜〜!!

 



 

 

更に覗いてると
作業中のパン職人さん1名確認!(奥の白帽)

 





レジでゲットした情報は

 

●職人さん1名でやってること

●火・水お休み

●まだ種類は少ない(食パン・バタール・カレーパン?)

 

 

試食した食パンは以前の味と食感だったよ!

 

今日はまだバタール焼きあがってなかったので明日また行ってみよっと。

あの味が戻ってくるのか

 

すごーーーく楽しみ!

すごーーーーく重要!

 

 

おいしい荏原町!ステーキKINGお持ち帰り

  • 2019.04.10 Wednesday
  • 10:54

 

JUGEMテーマ:グルメ

 

 

大森駅からバスで帰宅する時、

『荏原町駅入口行き』を利用するものの終点まで行くことがなかったのだけど

アトリエ春休み中に荏原町駅周辺を歩いてみると・・・

 

今まで知らなかったのがもったいな〜いと思うくらい

美味しいお店がたくさんあった!

 

 

【丸吉】

から揚げ&天ぷら


お肉やわらか〜い唐揚げ。手羽塩絶品!

 

【otto】

iPhoneImage.png

あのベンチで丸吉の唐揚げとサツマイモ天をパクついた午後

 

間口の狭い小さなパン屋さん

ジャーマン通りのBAKE MANのようなキメの細かいパン

 

 

【ステーキKING】


ottoの2軒隣り

 


ヒレステーキ100g

ライス・サラダ

テイクアウトして帰宅!


サラダたっぷり嬉しいねぇ



お持ち帰りでも充分やわらかく旨し!!

 

 

蕎麦店、中華料理店、イタリアンetc.

行きたいお店たくさん。

 

いずれまた♪

 

 

カドヤ食品のお弁当

  • 2019.04.09 Tuesday
  • 12:34

 

JUGEMテーマ:今日の昼ご飯

 

 

池上通りのカドヤ食品は

高級めの地元スーパー。

 

売り場は小さいけど他のスーパーときちんと差別化。

生鮮は活気あって、珍しい食材食品が並んで。見てるだけでも楽しい。

 

高級イメージだったから今までスルーしてたカドヤのお弁当だったけど

なかなかリーズナブルかつ種類豊富。

 

11時にはご年配の方々で賑わって

目をつけてたお弁当、あっという間に残り1こ。

 

 

自家製だし巻玉子と煮穴子重

550円

 

カドヤのお弁当はじめて買ったー



 

 

大きなだし巻玉子が入ったお弁当って

他では見かけない。


だし巻玉子の下は昆布が敷いてた

 


ほろほろ柔らかな穴子、

だしたっぷり玉子。

量も十分、味も申し分なし!

 

 

ブランケットも衣替え

  • 2019.04.07 Sunday
  • 14:27

 

 

ニットのブランケット、

仕舞う時期だなぁ

 

 

かわいいので見えるところにずっと置いていたいけど

さすがにニットは夏ちょっと・・・

 

 

iPhoneImage.png

 

 

ほんと、かわいいアンソロポロジー。

 


 

 

だから仕舞う前に

次シーズン用ブランケット用意した。





春夏用は軽いキルトで。


 

 

今週また寒さが戻るらしいから

まだ仕舞わないけどー( ੭ ・ᴗ・ )੭

 

 

 

 

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